Kıvam Arttırıcılar

Kıvam Arttırıcılar

Karagenan

Karagenan

Karagenanlar, kırmızı yenilebilir deniz yosunlarından elde edilen bir doğal lineer sülfatlanmış poli...

Devamını Oku
Ksantan Gam

Ksantan Gam

Gıda uygulamalarında yaygın olarak kullanılan Xanthan gam, Xanthomonas campestris isimli bir bakteri...

Devamını Oku
Guar Gam

Guar Gam

Guar Gum, siyam baklasının tohumlarından elde edilen bir kıvam arttırıcıdır. Kirli beyaz renkte bulu...

Devamını Oku
YCL Food

Pektin

Gıda üretiminde kıvam arttırıcı olarak kullanılan pektin, bütün meyvelerde doğal olarak bulunur. End...

Devamını Oku