Doğal Nişastalar

Doğal nişastalar; kıvam oluşturma, yapı geliştirme, su tutma ve proses desteği amacıyla endüstriyel gıda üretiminde yaygın olarak kullanılmaktadır.

YCL FOOD ürün portföyünde özellikle mısır nişastası, tapioka nişastası ve patates nişastası çözümleri yer almaktadır.

Doğal nişastalar; bisküvi, et ürünleri, süt ürünleri, sos, dolgu ve farklı gıda uygulamalarında kullanım alanı bulmaktadır.

Ürün seçimi; proses sıcaklığı, viskozite ihtiyacı, yapı beklentisi ve nihai ürün karakterine göre değişkenlik gösterebilir.