İnvert Şeker Şurupları

İnvert şeker şurupları; nem tutma, kristalizasyon kontrolü, yapı geliştirme ve raf ömrü desteği amacıyla endüstriyel gıda üretiminde yaygın olarak kullanılmaktadır.

YCL FOOD ürün portföyünde farklı kullanım alanlarına yönelik invert şeker şurubu çözümleri yer almaktadır.

İnvert şeker şurupları; bisküvi, şekerleme, helva, dolgu ürünleri, reçel, dondurma ve farklı gıda uygulamalarında kullanım alanı bulmaktadır.

Müşteri prosesine ve nihai ürün beklentisine uygun özel reçete ve karışım çözümleri geliştirilebilmektedir.

Ürün seçimi; tat profili, kristalizasyon davranışı, nem yönetimi ve proses yapısına göre değişkenlik gösterebilir.