Bitkisel Lifler

Bitkisel lif çözümleri; yapı geliştirme, su tutma, proses desteği ve ürün standardizasyonu amacıyla endüstriyel gıda üretiminde kullanılmaktadır.

YCL FOOD ürün portföyünde özellikle Avrupa ve Çin menşeli lifi çözümleri yer almaktadır.

Bitkisel lif ürünleri; bakery uygulamaları, et ürünleri, bitkisel bazlı ürünler ve farklı gıda proseslerinde kullanım alanı bulmaktadır.

Müşteri prosesine ve nihai ürün beklentisine uygun uygulama desteği sağlanabilmektedir.

Ürün seçimi; lif yapısı, su tutma kapasitesi, proses koşulları ve nihai ürün karakterine göre değişkenlik gösterebilir.